PHP: stranezza mysql_query (inserimento dati)

[Scen]

mi capita questa cosa strana:

eseguendo la funzione (faccio un esempio)
[PHP]
$query1="INSERT INTO guestbook (data,nome,messaggio) VALUES (NOW(),'nome','àèìòù')";
mysql_query($query1);
[/PHP]
(nel campo 'messaggio' vado ad inserire dei caratteri accentati)

poi, se vado a vedere il contenuto del campo "messaggio", mi ritrovo questo:

à èìòù

Se provo ad eseguire la query di inserimento dalla shell di mysql o da PHPMyAdmin invece i caratteri vengono memorizzati correttamente.
Il campo "messaggio" è di tipo "text", la tabella di tipo "MyISAM"

Come mai?

[quipo.it]

dipende dalla codifica con cui l'interfaccia ti sta facendo vedere i dati. Se l'interfaccia è una pagina web, prova a specificare il charset nell'header html, se è un programma prova a cercare nelle opzioni la codifica caratteri che stai usando.