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23-03-2002, 02.37.08 | #16 | |
WT Italian Team Leader
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www.TyDany.it News! -> Il mio sito... la mia vita e le mie passioni... TyFoto.it -> TyDany Fotografia, fotografie sportive, ritratti, paesaggi... Tutto quello che è stato ora non è più... come un colpo di spugna che tutto cancella... |
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23-03-2002, 10.15.49 | #17 |
Senior Member
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Loc.: Novara
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X daniela
Non sto scherzando, da noi (nel novarese ) sono delle specialità che vengono conservate sotto grasso, se la vuoi più leggera(la paniscia) al posto della mortadella di fegato puoi mettere del salame della duja, sempre sotto grasso. Per il secondo opterei per del sanguinaccio, fatto con mollica di pane, altri ingredienti a me sconosciuti e amalgamato insieme con sangue di maiale e poi insaccato. Poi con ricetta tipicamente milanese, ti consiglio la cassuola, fatta con puntine di maiale, cotiche, verze... Il tutto condito con della ottima Barbera
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23-03-2002, 12.52.12 | #18 |
WT Italian Team Leader
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Stic@zzi Talk mi ha fatto venire una fame del boia
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23-03-2002, 16.45.50 | #19 | |
Gold Member
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Loc.: Ancona
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Non credo nel destino, ma le cose sanno quando accadere, e sanno scegliere il tempo giusto |
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24-03-2002, 03.42.59 | #20 | |
WT Italian Team Leader
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25-03-2002, 20.47.20 | #21 |
Senior Member
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Loc.: Parma
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Ecco ciò che mi sta facendo venire fame ora, e non dico che sia il meglio ma mi basterebbe! :
1) Antipasto con culatello nostrano e salumi vari. 2) Anolini / Cappelletti in brodo (dispute sul nome) rigorosamente con ripieno di carne, più parmigiano invecchiato grattugiato. 3) Cavallo pesto crudo macinato condito con sale e limone, più insalatina. Contorno di patate al forno. 4) Tiramisù, caffé e sburlòn. Ora smetto perché sennò mi viene l'ulcera per eccessiva concentrazione di succhi gastrici ... Ometto le ricette in quanto sono un buon consumatore ma un produttore completamente inetto .
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26-03-2002, 13.20.54 | #22 |
Gold Member
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Loc.: Ancona
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Che d'è lo sbùrlon?
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Non credo nel destino, ma le cose sanno quando accadere, e sanno scegliere il tempo giusto |
26-03-2002, 17.03.44 | #23 |
Hero Member
Registrato: 15-02-2001
Loc.: Vicenza
Messaggi: 684
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Antipasto: insalata di funghi (porcini, ovuli e delle scaglie di parmigiano, chi vuole anche un po' di prezzemolo) ; alternativa: carpaccio di pesce spada
Primo: spaghetti con la bottarga Secondo: spigola al sale Dolce: seadas (sebadas) al miele Caffe' e Laphroaig (whiskey dell'isola di Isley, con un aroma particolare). Cmq se c'e' da mangiar bene, non mi tiro mai indietro
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ClipperItaly |
28-03-2002, 23.38.43 | #24 |
Senior Member
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Loc.: il verde Canavese (To)
Messaggi: 304
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Forza, stasera tutti a casa mia!!!, offro:
BAGNA CAUDA 1-bagna cauda con patate lesse 2-bagna cauda con topinambour 3-bagna cauda con tomini freschi 4-bagna cauda con polenta fritta ...dall'antipasto al dolce |
29-03-2002, 00.45.08 | #25 |
Junior Member
Registrato: 27-03-2002
Messaggi: 107
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..non aspettavo altro!
Ciao Daniela, la tua proposta mi diverte...e mi divertono gli esperimenti culinari....ricetta veloce.....salmone affumicato, rucola, formaggio affumicato a fettine sottili....si parte con un primo strato di fettine di formaffio fumè...poi piccole fettine di salmone (non troppo)...rucola tagliuzzata...olio e limone...tre strati possono bastare...ciaociao...spero sia di gradimento generale, si chiama insalata scozzese.
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29-03-2002, 00.54.41 | #26 |
Junior Member
Registrato: 27-03-2002
Messaggi: 107
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...ad un più attento esame....
....dei messaggi che ho ricevuto e per i quali ringrazio davvero tutti....ma qui, dimmi Daniela, tutti gli uomini di questo forum usano il grembiulino azzurro????
....chiediamo subito una ricetta allora! |
29-03-2002, 00.58.06 | #27 |
Junior Member
Registrato: 27-03-2002
Messaggi: 107
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ooohhhh...
.....cavallo pestooooo!!!!!...non ce la farò mai a mangiare un cavallo pesto!!!...piango!!!!
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29-03-2002, 01.10.28 | #28 |
Forum supporter
Registrato: 06-03-2002
Loc.: out of sight . . Status: renaissance
Messaggi: 1.982
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Questa mi era sfuggita... cosa sarebbe un cavallo pesto???
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Non farti più amici di quanti non possa tenerne il cuore. J. De Valckenaere Per raro che sia il vero amore, è meno raro della vera amicizia. F. de La Rochefoucauld Non chiedere a me il perchè, chiedi a te stessa cosa hai fatto e come hai rovinato tutto. |
29-03-2002, 01.15.59 | #29 |
Junior Member
Registrato: 27-03-2002
Messaggi: 107
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CAVALLO PESTO!!!
...solo Efreet lo sa!
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29-03-2002, 01.26.01 | #30 |
Gold Member
Registrato: 21-07-2001
Loc.: Legnano (MI)
Messaggi: 2.370
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Io propongo un menù normale...
Lasagne, cotoletta alla milanese con contorno di puré (o purea, come si preferisce) e tiramisù come dolce. Se poi devo andare sullo specifico, consiglio (e mi vorrei mangiare) un menù valtellinese... Pizzoccheri, tagliata di cervo e bresaola |
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