Devi estrarlo in C:\ perchè funzioni.
Al più te ne preparo uno da estrarre altrove, ma cribbio deve funzionare. Poi lo provo su un altro PC con Win7.
Fai una cosa, crea una cartella "Portable" in C:\, dalle permessi di accesso a chicchessia, quindi estraici all'interno il contenuto della cartella con lo stesso nome che trovi dentro l'archivio zip. Così dovrebbe funzionare.
Il collegamento puoi estrarlo dove vuoi, anche direttamente sul desktop e poi da li trascinarlo nella barra delle applicazioni.