ho fatto un po' di prove e nel mio word(2016) non viene spostato l'apostrofo.
Ora se tu scrivi la parola giusta (l'elezione) e ti viene corretta in (lèlezione) potrebbe essere causato da un errore di digitazione (in origine) che è finito nel correttore automatico come "parole confuse di frequente" o peggio ancora nel dizionario di word.
Se guardi la posizione della
è sulla tastiera e quella dell'apostrofo sono vicinissime.
Comunque puoi risolvere tramite "strumenti di correzione" - "Opzioni correzione automatica" e nel tab "correzione automatica" nel campo "sostituisci il testo ……" metti il testo errato e quello con l’apostrofo giusto.
non ho trovato nessuna spiegazione in merito.