Invece si, devi nascondere proprio la partizione di Windows 8.
Se vuoi poi puoi anche nascondere quella di XP, ma per ragioni diverse.
I profili hardware sono una funzionalità del sistema operativo, il bios in questo caso non c'entra nulla.
Magari ricordo male, ma forse puoi semplicemente salvare la configurazione attuale. Quindi modifichi la configurazione (disattivando l'SSD) e poi la salvi.