[borgata]

Non so con Dreamweaver, ma questo si ottiene facilmente con i CSS e la proprietà position.
La parte "immobile" è caratterizzata dalla proprietà "position:fixed", gli altri elementi che seguono il flusso della pagina invece assumeranno gli altri valori privisti a seconda di cosa vuoi ottenere.
Online trovi facilmente la documentazione relativa all'uso della proprietà position nei CSS.